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Como hacer carnitas – Pork Carnitas

Posted on julio 28, 2020julio 21, 2022

Una de esas recetas que me cambio la vida, fue esta, la receta de las Carnitas caseras. Esta es una receta muy fácil de preparar y el resultado no queda nada mal.

Ingredientes

  • 1 kilo de Carne de puerco
  • Sal y pimienta al gusto, (se aplica de manera generosa, la sal es uno de los secretos del sabor inigualable de las carnitas)
  • Dos cucharadas de orégano.
  • 3 dientes de ajo pelados y en rodajas
  • Dos naranjas agrias (O dos tazas de jugo de limón)

Preparación de las carnitas caseras

Vamos a bañar la carne en manteca de cerdo y sal, una hora antes de iniciar a cocerla. Molemos con agua el oregano, los ajos y el jugo de naranja. Pasado este tiempo, en la Instant Pot ponemos la carne, vertimos lo que hemos licuado y cubrimos con agua. Usamos la función Carne por una hora.

Cuando la olla esté lista listos, liberamos la presión de la olla, sacamos la carne, y ponemos en un horno o en una freidora de aire a 180°, por 10 minutos.

Acompaña estas carnitas con un arroz blanco, un guacamole falso y con una salsa de chile guajillo, unas tortillas calientes y listo. Ahora ya tienes una comida completa, rica y sana.

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