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Pay de queso

La receta del Pay de Queso es la receta favorita de mi madre, se hace de una manera muy fácil y prácticamente no tiene fallo.

Una receta muy fácil, rápida y con un sabor delicioso, que no puedes dejar de intentar. En mi familia es un éxito en las fiestas. También puedes hacer esta Pay de queso para vender.

Precalentar el horno a 180 grados

Ingredientes:

Costra de Pay

  • 1 lata de Leche Lechera
  • 190 grs queso Philadelphia grande
  • 3 huevos
  • El jugo de dos limones
  • Vainilla (opcional)
Pay de queso

Preparación del Pay de Queso

Mezclar todos los ingredientes, verter sobre la costra de Pay. Hornear por una hora o hasta que esté dorada la superficie del pay

La costra para el pay la puedes comprar en muchas tiendas de autoservicio, pero también la puedes hacer tu mismo con esta receta

Receta costra para Pay

Para hacer una costra de pay necesitas una barra chica de mantequilla y un paquete de galletas Marías.

Derrites la mantequilla, mueles perfectamente las galletas, integras la mantequilla con las galletas y sazonas un poco con azucar y canela.

Cubre perfectamente tu molde para pay, asegurándote de que no quede suelta la galleta y que tampoco esté muy gruesa. Apenas debe ser de un par de milímetros,

Con esta costra, no solamente puedes hacer pay de queso, sirve para cualquier otro tipo de Pay.

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