Dos veces intente hacer Cafe Dalgona sin exito, hasta que me pasaron esta receta que si me funciono.
Ingredientes
2 cucharas de cafe soluble
2 cucharadas de azucar
1 cucharada de agua hierviendo
1 cucharada de leche condensada
1 taza de leche
Como hacer el Cafe Dalgona
En una taza ponemos el azúcar, el café y el agua y batimos enérgicamente por varios minutos hasta que cambien de color aumente tamaño y forme picos.
A esto se le conoce como crema de café y la puedes usar como topping para pasteles.
En otra taza disolvemos la leche condensada en una cucharada de leche y luego llenamos la taza hasta casi el borde, pero siempre dejando espacio para nuestra crema de café.