Recetas de cocina

Carne en su jugo. Receta fácil

La Carne en su jugo es una de mis recetas favoritas y es muy fácil de hacer. Antes de pasar a la receta debo aclarar que hay diferentes recetas y diferentes maneras de prepararlas, pero esta es mi propia versión y asi es como yo la preparo y me gusta mucho

Ingredientes

500 gramos de carne de res
200 gramos de tocino
Dos tazas de frijoles
6 tomates verdes
Media cebolla
Un cubo de sazonador de Costilla jugosa
Cilantro
2 ajos
Sal y pimienta al gusto
media cucharada de comino

Preparación

Desde un día antes, vamos a dejar en remojo los frijoles.

Lo primer es trocear nuestra carne y nuestro tocino. El tocino lo vamos a freír (saute)junto con la cebolla y cuando este medio dorado, vamos colocar ahí la carne y cancelamos. Revolvemos la carne junto con el tocino, las cebolla y la grasa que se soltó.
Los tomates se cosen, para después molerse con las especias, el cilantro y el cubo sazonador. Esta salsa se vierte en la carne, junto con lo frijoles. Cubrimos con el agua nuestra carne y frijoles. Ponemos en modo olla de presion, por 20 o 30 minutos.

Servimos nuestra Carne en su jugo con cilantro, cebolla, totopos y rábanos.